kött kött kött

OH MY GOOOOD IT'S ALIVE!!! jag har internetuppkoppling igen! det betyder att jag kommer kunna plutta ut inlägg här. fett. jag tänkte häromdan; "när jag får internet hemma... då ska jag minsann skriva nåt riktigt trevligt". och vad är trevligare än MAT?

nej, just det: ingenting!

och jag äter ju extremt lite kött va, i och med att jag slutade äta smutsigt kött i februari. jag var så trött på mig själv och att jag helt oreflekterande proppade i mig produkten av ett hemskt system och en vidrig industri, och jag kunde inte ens försvara det inför mig själv. SÅ GOTT tycker jag inte att det är med halvtaskiga burgers, gråvit falukorv eller nån äcklig gammal presskinka på frukostmackan. jag fick slut på ursäkter. och det har inte blivit så mycket kött sen dess. på restaurang har jag beställt in kött en gång; på geniala, absolut GENIALA restaurangen svartengrens. det är riktigt dyrt, men det tycker jag att kött SKA vara. det ska inte gå att köpa delar av ett misshandlat djur för en jävla tjugolapp, det är ett groteskt sätt att värdera levande varelser på. men iallafall; på svartengrens beställde jag en köttbit som de köpt in från det lilla slakteriet ömärkt i stockholms skärgård. kolla gärna hemsidan, det finns bra och betryggande info där.

annars har jag under dessa månader fått pappa att köpa ekologisk och kravmärkt biff, som vi grillade på landet tillsammans sen. det köttet åt jag också. jag vet inte vilket kött han köper när jag inte står bredvid honom i köttdisken och hytter med näven, men jag är glad att jag ändå fick honom att välja det bättre alternativet, åtminstone en gång. annars har jag trillat dit och ätit kött som garanterat är oschysst, när det helt enkelt inte har funnits något annat till hands. men jag kan räkna antalet gånger jag ätit kött (oschysst som schysst) på ena handens fingrar. känns bra att ha koll.

förutom fisk äter jag en del quorn- och sojaprodukter. och det är ju inte helt oproblematiskt om man samtidigt försöker upprätthålla en bojkott av israeliska produkter.

den tillverkare som fått överlägset bäst ställning på marknaden för vegetariska alternativ till kött är hälsans kök. köp INTE dessa produkter. hälsans kök ägs av det israeliska företaget tivall, som - förutom att aktivt stödja den israeliska ockupationen (vilket alla israeliska bolag får anses göra, det är därför vi bojkottar dem) - DESSUTOM tillverkar vissa av sina varor på illegala bosättningar på västbanken. det är så långt ifrån acceptabelt att det... ja, det finns inte. jag har länge dragit mig för att ens gå och titta i quorndisken, men till slut hittade jag och eric ett bra alternativ förr oss som inte är så jävla sugna på att köpa varor som vi vet är israeliska; quorn! alltså företaget quorn! made in UK. :) finns bl.a. på coop (och alla andra välsorterade livsmedelsbutiker i guess!) och matextra i hökarängen, hihi.
 

nu ska man ju HELST inte fundera på allt blod det brittiska imperiet har på sina händer, efter århundraden av imperialism och kolonialstyre, hahaha. nej. det orkar vi faktiskt inte nu. utan nu ska vi bara glädjas åt att man kan käka nåt vegetariskt alternativ till kött utan att tappa aptiten två sekunder senare.

om nån vet några icke-israeliska tillverkare av sojaprodukter för att ersätta kött (d.v.s. inte sojamjölk och andra mejerivaror) får ni gärna hojta! man vill ju inte föräta sig på quorn osv!

varje kilo konsumerat kött har krävt 100 000 liter vatten

"The Christians stole the winter solstice from the pagans, and capitalism stole it from the Christians. But one feature of the celebrations has remained unchanged: the consumption of vast quantities of meat. The practice used to make sense. Livestock slaughtered in the autumn, before the grass ran out, would be about to decay, and fat-starved people would have to survive a further three months. Today we face the opposite problem: we spend the next three months trying to work it off.

Our seasonal excesses would be perfectly sustainable, if we weren't doing the same thing every other week of the year. But, because of the rich world's disproportionate purchasing power, many of us can feast every day. And this would also be fine, if we did not live in a finite world."

i kommentarsfältet länkade någon till den här artikeln av the guardians kolumnist george monbiot, om köttkonsumtion. inser att jag på sikt bara har två alternativ: gå och bli vegan eller radera mig själv från jordens yta. spontant känns det första alternativet lite trevligare.

DOCK; än så länge är jag glad om jag kan hålla mig till vegetarianismen men jag skulle inte bli arg på mig själv om jag slutade med ägg- och mjölkprodukter. dock. det där med att avstå osten asså. blir ett svårt berg att bestiga.

1:a feb

men härreguvd! redan februari. den där månaden som går såjävlafort ni vet. har röven full av statsrätt men ville mest hoppa in här och meddela att jag har slutat äta oschysst kött. har slut på ursäkter liksom. jag kommer inte äta något kött som inte är garanterat etiskt och miljömässigt försvarbart, vilket i praktiken innebär att jag inte kommer kunna äta något kött alls. och idag är min första köttfria dag. känner ett lugn.