Här vill man inte bara att du ska få god och högkvalitativ mat på kort tid utan också skapa en härlig helhetsupplevelse. V står nämligen för den romerska siffran fem och representerar våra fem sinnen. Konceptet berör således inte bara mat utan de vill attrahera alla våra sinnen. Därför är musiken lika noga utvald som råvarorna och skulle du vilja kan du till och med ta känslan med dig hem genom att ladda ner deras spellista.

– Vi vill skapa en gästupplevelse där vi jobbar med alla sinnen som smak, lukt, det visuella och med känsel. Vi anstränger oss för att hitta det som vi kallar för touch points som är både hur tyget känns men också hur akustiken är och liksom bygga gästupplevelsen kring det, berättar Fast Fine’s vd Carl Stedler. Fast Fine är ägare och skapare av konceptet V Pizza.

Carl fortsätter med att berätta vad göteborgarna kan förvänta sig på restaurangen.
– Vi vill komma in som ett skönt Göteborgshäng liksom. Vi tycker att vi gör en väldigt bra pizza, vi har en väldigt trevlig lokal och tror att vi kan bli ett ställe man kan gå till 19:00 en tisdagskväll och bara droppa in. Vi tar inga bordsbokningar och eftersom att lokalen är stor finns det ofta plats.

Två av ledorden är mod och energi och det inte bara kopplas till upplevelsen utan också anställning av personal. Många i personalen är unga och helt utan tidigare restaurangerfarenhet.