Om det finns något som är godare än fyllemat, så är det bakismat. Fett, salt och olja (plus allt annat ätbart) är helt enkelt som balsam för själen dagen efter, och buffé är allas favoriträtt på söndagar. Visst kan du dra igång storkoket hemma, men det är så mycket skönare att låta någon annan göra det åt dig. Just därför är brunch guds gåva till suparna, och om det är någon grupp människor som Djungeltrumman värnar om, så är det dem. Därför ger vi dig nu det du så länge väntat på: brunchguiden!

Posthotellet
Lördag 12–14.30 och söndag 12–17
Hemsida
”Det var svindyrt, men efterrätterna är i jättesöta miniformat” utbrast Djungeltrummans Lisa Stevik när vi förhörde henne om Clarions söndagsbuffé. Och alla älskar ju små versioner av maträtter som egentligen ska vara fullstora. Vi tänker dessutom att det är bra att de är pytte, eftersom man vill äta så mycket som möjligt. Men nog om det. Vår utsände rapporterade vidare att kallbuffén inte kan kallas något annat än förstklassig, men att huvudrätten beställs från meny. Det är ett uppenbarligen ett stort problem, eftersom man då inte kan möla! Varför går man på brunch? För att kunna möla. Skärpning Stordalen, hälsar Djungeltrumman!

Meat Free Sundays
Söndag 12–15
Hemsida
Röda Sten fixar brunch för alla de som är medvetna människor även på söndagar. Här är det, som du kanske förstod på namnet, endast vegetariskt som gäller, och maten är inspirerad av Iraks och Medelhavets kök. Då och då står ett band på scen, och nästan alltid återfinns dj:s bakom skivspelarna. Det finns egentligen bara två minus med det här, och det är att 1. Röda Sten ligger ändå jävligt långt bort för de som inte älskar älskar Majornaaaa och 2. 28 april–8 september är brunchen stängd. Helvegetariskt är det dock också under den tiden, men liksom inte på buffé. Och vad har vi lärt oss? Det är buffén vi vill ha!

Park Aveny Café
Söndag 12–16
Hemsida
Det ryktas om att Park Aveny Café inte är riktigt lika bra som det en gång var, och vi har inte haft råd att gå och testa igen. För det är faktiskt rätt jävla dyrt där, men har också varit sjukt gott. Det ultimata beviset: de har carpaccio på buffé. Återigen: Carpaccio. På. Buffé. Okej, det är kanske den omoraliska motpolen till Röda Stens brunch, men det är också helt fantastiskt. Det här är också det perfekta stället för hen som vill lajva avenyare. Mimosa-drickande och carpaccio-ätande är vad sådana gör varje söndag. Kanske till och med varje dag.

Incontro
Lördag 12–15.30 och söndag 11.30–16.30
Hemsida
Okej, okej, Incontro är också rätt dyrt. Men, och det här är ett stort MEN, de har pizza som kommer få din bakismage att gråta av lycka. Okej, det där lät sjukt äckligt, men det var menat som något positivt. För att tala klarspråk: på Incontro gör de jättegoda pizzor. Som du får äta hur mycket du vill av. Varmbuffén är i övrigt kanske inte jätteinspirerande, det är liksom helt okej, kanske till och med okej+. På den kalla avdelningen har de en gigantisk parmesanost, och det är ju kul. Och så är det en som spelar piano varje söndag, så hatar du pianoversioner av sånger på svenska, bör du gå någon annanstans. För dina örons skull.

Ritz
Lördag 11.30–16 och söndag 11.30–18
Hemsida
Bastionsplatsens, Göteborgs eller Sveriges mest random brunch? Vissa delar av den är dock riktigt nice. Det svenska är det bästa. Sill, ägghalvor, gubbröra och sånna fina grejer, i långa rader. Men så plötsligt blandas det ut med röror och uncalled for sallader, som är om vi får säga det själva och det får vi, sådär. En halv tallrik kan du lägga på den delen. Max en halv tallrik. Deserterna kan du också skippa, På Ritz lägger du fokus på färskpotatis med vänner.

Lilla Linné
Söndag 12–16
Hemsida
Linnéterrassens lillasyster är mer som ett Ritz i mini-format, när det kommer till brunchen. Det är alltså mycket mycket svenskt, men här har man skippat allt annat krimskrams. Att gå till Lilla Linné är lite som att fira midsommar deluxe, liksom. Fast egentligen spelar det ingen roll, för hit går du inte för huvudrätten. Hit går du för våfflorna, som du får grädda helt själv. Det betyder att du kan äta OÄNDLIGA mängder våfflor! Okej, det kanske du kan göra hemma också, och för lite mindre cash än 142 kr/person, men ändå. Det här är nice. Jättenice!

Panorama Hotell
Söndag 12.00-15.00
Hemsida
Berlin har Panorama Bar, Göteborg har Panorama Hotell. Mycket skiljer dem åt. Till exempel att det som förtärs på den förstnämnda är Club-Mate och knark, och den sistnämnda brunchbuffé av hög klass. Namnet är kanske det enda de har  gemensamt när vi tänker efter. Det här hotellet ligger visserligen inte supercentralt (dvs i Johanneberg), men är enligt vissa bäst i stan när det kommer dagen-efter-ätning. Utsikten är ju dessutom rätt amazing.

Skansen Kronan
Söndag 11.00-16.00
Hemsida
En bra grej: Du har bränt brunchen på Skansen Kronan redan innan du tagit dig upp. En dålig grej: Att faktiskt ta sig upp för tiotusen trappor är den ultimata utmaningen för en bakismage. Att en random inlett sin recension på stället med följande meningar gör dock att man känner att man kan klara vad som helst: ”Kunde beställa en bärs till maten och det tycker jag är bra. Mycket mat, både bacon och sån´t, och sallader som frugan gillar.” Gillar du både bacon och sånt som frugan gillar? Det här är ditt nya happyplace.

Hagabadet
Lördag och söndag 11.30-15.30
Hemsida
Först och främst kan vi berätta att det här är Djungeltrummans Anna Westers absoluta favoritställe för söndagsätning. Hon kallar brunchen ”dyr, men jävligt god”, så den som vaknar med lite extra cash på fickan är välkommen hit. Hagabadet känns liksom lite mer ljust och fräscht än andra ställen, så om du inte vill svulla och diskutera vem som låg med vem kvällen innan, är det här ett mer än fullgott alternativ. Vi är ganska så säkra på frugan kan få sig en grym sallad också.

Lagerhuset
Söndag 13.00-16.00
Hemsida
Som sagt, buffé är väl allas favoriträtt under veckans sista timmar, och kyrkobesöken har bland dagens ungdom, bytts ut mot ett okristligt mölande. Just därför är vi nästan lite rädda för att berätta att Lagerhuset har À la carte-meny också när du är som hungrigast. Men det är faktiskt rätt jävla grymt ändå, och maträtterna har definitivt brunchifierats dagen till ära. Här äter du Eggs Benedicte och Florentine i långa rader, och följer upp din frukostburrito (du läste rätt!) med amerikanska pannkakor med bacon och lönnsirap (rätt igen!). Drägglar du nu, eller är det bara vi?

Saknar du ditt favoritställe? Upplys oss, ty vi är ej allvetande! Släng in en kommentar här nedanför, vettja!