The Barn är hamburgerrestaurangen som ingen kan ha missat. Den startades av ett gäng killar helt utan tidigare erfarenhet av att driva restaurang. Nu är det dags för gänget att starta en helt ny restaurang – Teaterkällaren.

De senaste två somrarna har The Barn gästspelat på Stora Teaterns uteservering. Nu tar de över köket och startar en helt ny restaurang. Restaurangen kommer ha en meny som består av både svenska och franska klassiker med inslag av andra sydeuropeiska kök. Mycket kommer gå att känna igen från The Barn men långt ifrån allt. Istället för att öppna ytterligare en The Barn-restaurang var det nämligen viktigt för ägarna att skapa någonting helt nytt.

Den nya satsningen kommer husera i källaren till Stora Teatern. En lokal där tidigare ägare inte blivit särskilt långvariga.

– Det är en tuff lokal så klart, dels är det en källarlokal med arkitektoniska utmaningar och dels är den väldigt anonym utifrån. Så vi är ödmjuka inför uppgiften, men positiva. Vi gillar ju utmaningar som sagt, säger Marcus Martinsson, en av delägarna, i ett pressmeddelande.

Restaurangen kommer, så klart, heta Teaterkällaren och öppnar 1 oktober.