Äntligen är det dags för internationella champagnedagen, som firas den 20 oktober över hela världen. Djungeltrummans matredaktör Sara Berndtsson ger de bästa tipsen för en lyckad dag i bubblornas tecken.

Lyssna på podd på väg till systemet
Bubbel Bland Annat är en Göteborgsbaserad podcast med champagneproffsen Ina Forssén och Nils Lilie bakom mikrofonen. För ett lyckat firande rekommenderar de att köpa hem två flaskor blanc de blancs-champagne (gjorda enbart på druvsorten Chardonnay) direkt från hyllan och ha en miniprovning med några vänner.

Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru
299 kr, art.nr 2739
Riktigt trevlig champagne med mycket fräschör och pigg syra. Gröna toner av äpple, citrus med mineral och en fin elegant brödighet. Passar utmärkt som fördrink, till ostron eller lättsaltade chips med tryffelsmak.

Roland Champion Blanc de Blancs Millésime 2008 Grand Cru
396 kr. art.nr 95125
Härlig fräsch årgångschampagne som legat och lagrat till sig. Nyanserade toner av gula äpplen, rund citrus, mineral, nougat, rostade nötter och bröd. Passar bra med småplock samt lättare rätter och är oerhört gott till Beaufort eller annan bergsost.

Ett glas bubbel på Olssons Vin Foto: Lo Bojén

Gå på bar
Champagnebaren Forssén &  Öberg har stans bästa utbud av den gyllene drycken på glas och de serverar såklart även ostron. Björns Bar i Vasa är en riktig klassiker och kommer garanterat ha plockat fram en hel del spännande flaskor. För den som hellre vill mingla runt i ett medelhavsklimat är Olssons Vin, med tillhörande orangeri, på Tredje långgatan ett hett tips.

Champagnebaren

Drick öl
Nej, inte ens ölfantasten kan undvika denna dag, det hypade bryggeriet Omnipollo har en ljus belgisk pale ale som produceras på chamagnejäst. Smaken beskrivs som frisk med inslag av passionsfrukt, honung och örter. Omnipollo Leon finns på de flesta systembolag, har artikelnummer 1693 och kostar 49,90 kr.