– Vi kommer att servera modern Asiatisk takeaway med fokus på Ramen soppa, men också dumplings, vårrullar och sallader. Vi kommer också ha några få sittplatser för den som vill sitta och njuta i våran lokal. Vi alla har länge jobbat inom restaurang och det är en dröm för dom flesta att öppna något eget och visa sin kreativitet. Så när vi fick chansen att ta denna lokalen va det ingen tvekan vad vi ville göra med den, vi har själva efterfrågat ett liknande koncept och känt att det saknats i Göteborg. Sen har tiderna förändrats det senaste med tanke på Covid 19, och även fast vi inte öppnat ännu så är vi otroligt nervösa, att öppna restaurang allmänt är en svår uppgift och nu ännu svårare. Men får jobba med dom förutsättningar men har och lösa ett problem i taget helt enkelt. Vi är ändå otroligt motiverade och tror att vårat koncept kommer funka för Göteborg, säger Eric Söderlund från Asian Xpress.