GBG Beer Week är i full gång och stan svämmar över av ölprovningar, tap takeovers och bryggerihäng. Djungeltrumman vill såklart inte vara sämre, så idag lanserar vi Mathilda Svensson och Unni Toivolas blogg som bara handlar om öl – Bärs och brudar!
Hej Unni och Mathilda! Vilka är ni?
– Hej Maria! Vi jobbar båda på Djungeltrumman i någon form, Unni är formgivare och Mathilda är printredaktör. Vi pratar om öl varje dag och skickar bilder på ölsorter till varandra nästan jämt – vi älskar öl, helt enkelt.
Har ni bloggat förut, eller blir det här er förstfödda så att säga?
– Det kan ha funnits andra bloggar, det kan också inte ha funnits andra bloggar. Det här är den första ölbloggen i alla fall.
Roligt! Öl är alltså temat för Bärs och brudar, men vad är det som är så roligt med just öl?
– Öl kan vara så mycket. Det kan vara något man köper för nästan inga pengar alls och dricker på en sunkig krog eller något man betalar dyrt för om det kommer från ett roligt bryggeri. Inte minst så är det också jätteroligt att vi har så många duktiga bryggare i Göteborg.
Mathilda Svensson och Unni Toivola
Hur började det här intresset för er?
Mathilda: – Jag har alltid gillat öl, men ärligt talat inte brytt mig så mycket om vad det är för slags öl jag dricker. Nu, när det är lätt att få tag på rolig öl och när det kommer nya bryggerier hela tiden, har det blivit som en sport. Dessutom är jag tillsammans med en person som tycker det är lika roligt som jag och det gör ju sitt.
Unni: – Öl är det jag alltid druckit, och jag tror att mycket av mitt intresse har kommit från mina föräldrar som släpat med mig på flera ölprovningar. Om det har gett mig mer kunskap om öl tvivlar jag på, är inte så intresserad av att diskutera humle eller liknande, men det har definitivt fått mig att upptäcka nya roliga sorter. Sedan som formgivare är en stor del av mitt intresse för öl just att spana på etiketter. Köper därför mycket öl efter hur etiketterna ser ut och så får smaken bli en överraskning.
Vad kommer vi att kunna läsa på bloggen? Och vem kommer att gilla den?
– Man kommer kunna läsa om nya sorters öl, vilka ställen som har stans bästa utbud och så klart vad vi gillar och inte gillar. Lite som en förlängning av det vi redan pratar med varandra om idag. Vi är din kompis och vi vill tipsa dig om bra öl och hur du hittar den. Letar du efter något snobbigt kommer du kanske inte gilla bloggen, men om du är som folk är mest så är du som oss.
Vilka tre öl borde alla testa?
Mathilda: – Black Apple (Dugges), Hypnopompa (Omnipollo) och American Pale Ale (Stigbergets).
Unni: Mocha Latte Stout (Beerbliotek), Pale Ale (Electric Nurse), Fatamorgana (Omnipollo).
Just nu pågår GBG Beer Week runt om i stan, har ni några bra tips?
– På onsdag kommer Omnipollo att ha sju sorters öl på fat hos The Rover och det går att få mjukglass i två av dem. Det är vårt bästa tips.
Bloggen Bärs och brudar hittar du här!
