Den som någon gång vandrat runt på Majornas megaloppis vet att det krävs en paus då och då. I år kan du rasta på Beerblioteks bryggeri, som bjuder in till dagsfest på Varholmsgatan med dj:s, matservering, vintagemöbler och, såklart, en hel del öl.
Craftbryggeriet Beerblioteks logga hittar du numera lite varstans i Göteborgs barer och restauranger, liksom på Systembolagets hyllor. Bryggeriet startades med visionen om att skapa ett slags bibliotek med öl och hela tiden komma på nya idéer och recept.
– Man går ju inte till biblioteket och lånar samma bok två gånger liksom. Idag har vi gjort 197 olika recept. Vi började med 180 kvadratmeter i Sockerbruket men växte ur det väldigt fort. Idag har vi ytterligare 1200 kvadratmeter i Sandarna, Sockerbruket har blivit ett surölsbryggeri, egen bar samt export till 15 olika länder. Nya femtusenliterstankar är beställda för att kunna möta efterfrågan, säger Henrik Bengtsson på Beerbliotek.
För Henrik är det variationen som är det roligaste med öl, det som han kallar ”världens mest mångsidiga dryck”.
”Ansiktsuttrycket på någon som testar suröl första gången är obetalbart!”
– Jag träffar ofta folk som “inte gillar öl” men det slutar allt som oftast med att man hittar något de tycker om. Att få se ansiktsuttrycket på någon som testar suröl första gången är obetalbart!
När jag frågar om favoritölen hittills under 2017 berättar Henrik att han är väldigt svag för A Moment of clarity GBG Beer week 2017 Session IPA.
– Jag gillar att dricka mycket öl, Får man säga så? Jag väljer gärna något lite mer alkoholsvagt, denna är på 4.7 % – perfekt och man kan dricka flera. Annars har det slunkit ner ganska många Citrauvin från Odd Island och Ad Astra från Omnipollo.
När jag frågar om en all time favourite säger Henrik att det är lite som att välja sitt favoritbarn, men väljer till slut Orval, som han till och med har intatuerad på armen.
– Den rekommenderar jag alla att pröva. Den använder sin egna unika jäststam som gör att den luktar hästfilt och läderpärmar. Asgott!
”Väldigt få ställen i Göteborg skryter med att bara ha makroöl”
Under megaloppisen i Majorna den 28 maj bjuder Beerbliotek in till dagsfest, med bland annat öldrinkar, mat, loppisbord, pop up-butiker med såväl möbler som skivor, spontantatueringar och dj:s.
– Shopping, öl, mat och musik i en enda go blandning. Vi startar redan vid 12 och håller på så länge vi har kul! Låter kanske lite klyschigt men alla är välkomna, de går att ta med både barn, hundar och vänner.
Henrik tycker att Göteborg är Europas bästa ölstad, med över tjugo bryggerier där de flesta håller riktigt hög klass. De flesta bryggarna känner varandra, berättar han, och han vill även lyfta fram stadens ölbarer.
– Jag tycker att det är kul att man nu har “nåt lokalt” på varenda bar och restaurang. Väldigt få ställen skryter med att bara ha makroöl.
I framtiden hoppas Henrik och Beerbliotek på fler lite udda och oväntade samarbeten.
– Annars väntas mer suröl och fatlagrat, förhoppningsvis mer folköl och vem vet, någon av oss kanske får lite semester i sommar?
