Olivia Sjöland, exil-göteborgare i Köpenhamn, guidar oss genom favoriter du varken läser om i mammas gamla turisthäfte eller i flygbolagets tidning; industrilokalshäng, ramenbarer och stans bästa stammisställen.

BAR: Kølsters tolv haner
Nørrebros rökfyllda källarbodegor i all ära, men detta mikrobryggeri är stadsdelens lilla pärla, här erbjuds alltid en periodvis varierande meny av tolv ekologiska öler samt snacks. Utöver sitt eminenta utbud av just öl så finns det inte någon bar med bättre atmosfär. Bered dig på vinylskivor, väggar fyllda med tavlor och speglar och riktigt hygge (mys). Om du tröttnar på dyr ölprovning kan du alltid gå längre ner på gatan till baren Tjilipop och häva en Tuborg.
Rantzausgade 56

Kølsters Tolv Haner

STREETFOOD: Papirøen
En tripp till Köpenhamn resulterar för de allra flesta i ett besök till Christiania. När man ändå befinner sig i Christianshavn får man inte missa Papirøens kulinariska upplevelser. I en gammal industrihall står foodtrucks uppradade och serverar rätter från världens alla hörn. Här finns allt från cheesecakes till fish n’ chips. Uteserveringen, som har utsikt över vattnet och Köpenhamn, är dessutom himmelsk i kombination med en gourmet-pølse!
Trangravsvej 14, Warehouse 7/8

FIK: Neighbourhood
Endast ett stenkast från Kødbyen ligger Neighbourhood. Restaurangen är mest känd för sin ekologiska pizza men möter de flesta begär vad gäller mat och nattliv. Galet bra brunch som även den är fullständigt ekologisk och innehåller ALLT. Våfflor, bröd, skyr, frukt, avokado, frukostpizza (!). You name it! Kaffe med mjölk serveras separat så du får själv träna på din latte art. Detta ställe är även tilltalande kvällstid då de har en förstklassig meny av drinkar och öl.
Istedgade 27

Neighbourhood

RESTAURANG: Ramen to Bíiru
Alldeles nyöppnad i Nørrebro ligger denna autentiska ramenbar. Genuint tillagad ramensoppa sörplas tillsammans med en av de välkända Mikkeller-ölen. Detta är en väldigt liten restaurang med få sittplatser, så se till att vara tidig. (PS! ta inte mer än en chili på starkhetsskalan, trust me D.S.)
Griffenfeldsgade 28

Varumärket Mikkeller är gemensam nämnare för flera av de skönaste barerna och restaurangerna i Köpenhamn. Utöver dessa har de även två Bottle Shops med ett oändligt stort utbud av välsmakande öler att köpa med hem. Kika in på deras hemsida mikkeller.dk och välj själv vart du vill gå! Vilket Mikkeller-ställe du än väljer att bege dig till, så kommer du garanterat att trivas.

Bremen Teater

KLUBB: Bremen Teater
En av de charmigaste klubbarna i denna platta stad. Det är en tidigare biograf som byggts om till konsertlokal och idag ägnar sig åt alla sorters evenemang. Bremen har som avsikt att ge nykomlingar en chans att etablera sig i musikvärlden, men även de stora välkända artisterna tillåts spela här. På fredagar och lördagar är det alltid klubb från 23 och framåt småtimmarna.
Nyropsgade 39

Frederiksberg Have

GRATIS
Köpenhamn lovar även många nöjen till en lägre kostnad, till och med gratis! Dronning Louises Bro erbjuder Köpenhamns vackraste utsikt med vy över Indre byns fem sjöar. Drick en öl i gräset och titta på svanarna. Några meter bort ligger superbilliga fiket Kaffix, där du kan avnjuta en kaffe för 12 kr! Längtar du hem? Besök Palmehuset i Botanisk Have för att värma dig, ta en klorofyllfylld Instagram-bild eller bara för att beundra palmernas höjd. Frederiksberg have är beläget högst upp på Frederiksbergs allé och är även en av Köpenhamns underbaraste parker. Liknar Botaniska trädgården i Göteborg, och är precis lika trevlig att strosa runt i.

Texten publicerades ursprungligen i Djungeltrumman #26