Tag Archive: gunnebo slott

1. Stadsdelsguiden: Mölndal

   25 maj, 2022 11:00 Leave a Comment

   Dags för ännu en stadsdelsguide och denna gång är det dags att rikta blickarna bort mot Mölndal. Mölndal är väldigt stort så bli inte arga om vi missar någon gömd pärla. Men undertecknad är ”born and raised” här så det blir att jag delar med mig av mina guldklimpar. Häng med!

   Äta

   Kråkans Krog, Götaforsliden 1

   Anrik krog i det fina området Kvarnbyn. Otroligt fin och charmig omgivning ligger denna sköna kvarterskrog. Alla i Mölndal känner till stället, alla kanske inte har varit där, men har man inte koll på Kråkans krog är man inte från Mölndal.
   Hållplats: Gamla Torget
   Buss: 751, 753

   Gamla Beirut, Bergmansgatan 3

   Riktigt bra libanesisk restaurang med allt vad det innebär. Välkomnande, färgglatt och mat i mängder. Sådant man älskar helt enkelt. Gillar du libanesiskt är det detta ställe som gäller att besöka om du är i Mölndal.
   Hållplats: Mölndals Innerstad
   Spårvagn: 2, 4
   Buss: 25, 755, 757, 765

   Gunnebo Kaffehus och Krog, Christina Halls väg 16

   Gunnebo Slott och trädgårdar är en av de finare platserna du hittar i Mölndal. Och givetvis finns där också ett bra ställe för fika och lunch.  Ett ekologiskt café och restaurang med eget bageri. Där man i första hand använder sig av råvaror från den egna köksträdgården. Grymt ställe där det också är värt att slå ett slag för den trevliga uteserveringen.
   Hållplats: Gunnebo Park
   Buss: 753

   Café Skåne, Nämndemansgatan 1

   Alltså den här pärlan snett under Mölndals bro är rena rama guldgruvan. Är det hela Västra Götalands bästa baguetter? Baguetten vid korsvägen håller väl liknande klass, men Café Skåne… OJ! Det är en sådan trygghet att komma hit och köpa med sig en baguette. Riktig arbetarklasslunch som man bara älskar. Superlativen haglar in för Café Skåne, med all rätt.
   Hållplats: Mölndals Bro
   Buss: 751, 753, 755, 758, 760, 761, 765, Lila X 

   Sokrates Taverna, Krokslätts Parkgata 71

   Av namnet att döma kan man med lilltån räkna ut att här serveras det grekiskt. Den grekiska restaurangen i Krokslätt har varit en favorit hos många i flera år och än levererar de god grekiskt käk. Kan ha varit snäppet bättre förr, men äh, det är fortfarande gott. Souvlaki, moussaka och calamares i mysig miljö och med lite tur även livemusik för att få ordentlig medelhavsfeeling.
   Hållplats: Grågåsgatan
   Buss: 757

   Centrale Trattoria/Vinoteca, Bergmansgatan 10C

   Gamla Mölndals centrum har rustats upp och området runt centrum har verkligen fått sig ett lyft. Fina nybyggen och inte minst Mölndals Galleria. Här har det också dykt upp olika restauranger att välja mellan och Centrale Trattoria är en utav dem. En riktigt härlig autentisk italiensk restaurang som har koll på grejerna. Väl värd ett besök.
   Hållplats: Storgatan
   Buss: 25, 751

   Margaretas bröd och bakverk, Frölundagatan 35A

   Beger du dig ut mot Mölndal och Åby hittar du trotjänararen Margaretas Bröd & Bakverk med anor från 30-talet. Allt bakas och skapas på plats, i det egna bageriet. Råvarorna är valda med omsorg, mjöl av högsta kvalitet, och allt bakas från grunden. Besviken blir du EJ.
   Hållplats: Fässbergsskolan
   Buss: 25

   Lilla Spinneriet, Spinnmästarevägen 2

   Ett otroligt trevligt ställe som kommer gå in både under kategorin äta och göra är Spinneriet i Lindome. Lilla Spinneriets lunchrestaurang är riktigt trevlig och är eventuellt den bästa i Mölndal. Grym mat utlovas i en fantastiskt härlig omgivning. Lägg till att de varje söndag serverar dunderbruncher, alltså verkligen en kanonbrunch som är väl värd att testa. Det ligger en liten bit utanför stan, men det är det helt klart värt.
   Hållplats: Annestorpsvägen
   Buss: 761, 763

   

   Göra

   Rådasjön

   Mölndal består, tro det eller ej, av väldigt fin natur. Och då vill vi slå ett slag för Rådasjön och området runt. En fantastiskt fin och relativt stor sjö med flera platser för bad och promenadstråk. Råda Säteri och Slottsviken vill vi slå ett slag för att besöka. Eller varför inte hyra en liten roddbåt vid Stensjöns minigolf och ta dig en tur på vattnet.
   Hållplats: Nötåsberget
   Buss: 753

   Gunnebo slott och trädgårdar, Christina Halls väg

   Gunnebo slott har vi varit inne på lite redan och det är verkligen värt att nämna igen. Ett vackert slott omgivet om fin natur och välskötta, eleganta trädgårdar. Ett perfekt ställe för en liten utflykt. Här spenderar du lätt några timmar med promenad och fika. Hett tips!
   Hållplats: Gunnebo Park
   Buss: 753

   Mölndal stadsmuseum, Kvarnbygatan 12

   Museum brukar alltid vara ett hett tips och Mölndals Stadsmuseum är definitivt ett sådant. Högst upp i den klassiska backen ”Mölndals kråka” ligger muséet och bara där slår man två flugor i en smäll då Mölndals kråka är den mest omtalade backen i hela Mölndal. Annars är stadsmuséet som vilket museum som helst med lite olika utställningar som är intressanta.
   Hållplats: Mölndals Stadsmuseum
   Buss: 753, Lila X

   Åbytravet, Åby Arenaväg 10

   Trav är kanske inte något för alla. Men det som Mölndal är absolut mest känd för nationellt är Åbytravet, Sveriges näst största travbana. Faktum är att det är en av Europas modernaste ridsportsanläggningar, om inte den modernaste. Trav är roligare än vad man kan tro och eftersom Åbytravet är Mölndals stolthet blir det en given plats i guiden.
   Hållplats: Åby Arenastad
   Buss: 753

   Mölndals Galleria, Barnhemsgatan 22

   Mölndals centrum är upprustat och sedan några år tillbaka ligger nya, fräscha Mölndals Galleria. Stort urval av butiker och här kan du absolut strosa runt några timmar. Både i gallerian men framför allt utanför finns ett gäng bra restauranger dessutom som gör Mölndals centrum, eller ”Mölndals Innerstad” som man nu kallar det, till ett ställe som är väl värt att besöka.
   Hållplats: Mölndals Innerstad
   Spårvagn: 2, 4
   Buss: 25, 755, 757, 765

   Spinneriet, Spinnmästarevägen 2

   Spinneriet är en historisk byggnad med anor från 1800-talet. Idag har det samlats designers, fotografer, inredare, bloggare och övriga kreatörer i ett hus fullt av fantastiska industriella miljöer. Allt möjligt finns här och bli inte förvånad om du åker hem med en ny inredningsdetalj. Strosa runt här och när du blir hungrig finns lunchrestaurangen som vi redan nämnt.
   Hållplats: Annestorpsvägen
   Buss: 761, 763

2. Julbord med Lill-Babs

   13 december, 2016 14:28 Leave a Comment

   Julbord med Lill-Babs, kan det vara något? Matredaktör Sara Berndtsson gillar musiken mer än maten, och bjuder på ytterligare två julbordstips i Göteborg.

   Åsikten om vad som gör det ultimata julbordet varierar. Det kan vara antalet sillsorter som avgör, om det finns saftsoppa till ris á la maltan och tillgången (gärna fri) på snaps. Någon kan inte vara utan lutfisken eller en krämig grönkål, en annan vill ha ostron och ostkaka.

   Visst är det traditioner som står bakom vad och varför vi äter dessa kopiösa mängder mat, men vad vi tycker är bra eller gör upplevelsen till det lilla extra är mycket baserat på tidigare erfarenheter. Kanske nån urspårad firmafest eller vällagad Janssons frestelse. Min julbordskarriär är ganska kort, förutom den obligatoriska julmaten innan Kalle har jag varit på tre, kanske fyra restaurang-julbord så varje nytt besök sätter sina spår.

   Tillsammans med några vänner gick jag på Sing-along på Tredje Lång  för att fira in julen i början på december. Det var en salig blandning på den hungriga publiken: företag, pensionärspar, någon familj och lite löst folk slöt upp på Auktionsverket Kulturarena för show och julbord. Som vi sett fram emot att få äta sill och sjunga med Lill-Babs, kvällens stora dragplåster, ja i flera veckor. Men det visade sig tyvärr vara mer prat och spex från kvällens två konferencierer än medryckande allsång.

   Vi tog oss igenom både välkomstglöggen,  julbordet, och det hemliga konfektsrummet med ostbricka, gröt och fler sorters godis än jag kan räkna till innan kvällens stjärna dök upp. Då var också snapsen uppdrucken och koncentrationsnivån något svajande hos vissa i rummet. Men med 62 år i branschen kunde Lill-Babs ändå ro kvällen i hamn på något magiskt sätt tillsammans med kompbandet Jonas Kapell. Det är inte minnet av maten vi tar med oss in i framtiden, utan det mäktiga i att ha fått se och höra en av vår tids mest folkkära artister, även om vägen dit var flera timmar lång. Om det viktigaste på ditt julbord är Lill-Babs, ja då rekommenderas ett besök. Men om maten är i fokus, då finns det andra ställen att styra kosan mot, till exempel dessa två:

   

   Gunnebo Krog och Kaffehus
   Fram till 22 december kan du äta alla måltider som hör julen till precis runt knuten på Gunnebo Slott i Mölndal. Frukost, lunch, middag och fika, garanterat närproducerat och vällagat och deras tolkning av julmat ska vara långt ifrån traditionell. Kanske kommer du upptäcka en ny kombo i grönmögelost och pepparkaks-väg!
   Kristina Halls Väg, Mölndal

   Blackbird Vegankök & Bar 
   Traditionellt känns julen som årets köttigaste högtid, men inte hos Blackbird. Här serveras det vegansk käk året om och deras julbord är en eftertraktad historia Har du tur finns det en plats kvar att knipa, annars kan du köpa med dig en av deras hemmagjorda ”sillar” och lura vilket köttis som helst.
   Stigbergsliden 3, Göteborg

3. Gunnebo Kaffehus och Krog

   23 september, 2016 13:00 Leave a Comment

   I helgen är det sista chansen att äta middag i slottsmiljö, ja om du inte vill åka längre än tio minuter från centrala Göteborg vill säga. Sara Berndtsson, Djungeltrummans matredaktör bytte ut stimmig bar mot grönsakspoesi för en kväll.

   En bussfärd på tio minuter från korsvägs är allt som behövs för att mötas av betande hästar, äppelträd och powerwalkande pensionärer, målet med färden var Gunnebo Slott, den lantliga idyllen fick min vän Anna (som aldrig säger nej till en utflykt) och jag på köpet. Det var ovant att inte dra ner på nån långgata en lördagkväll, men när vi traskade upp för grusgången mot slottet och vidare mot kvällens middagsställe kändes det helt rätt.

   ”När vi ändå tagit sig till en annan kommun passade vi på att äta oss genom hela menyn”

   Gunnebo Kaffehus och Krog som den lilla restaurangen och tillhörande bageriet heter är en dröm i allmoge, med levande ljus, linnedukar på borden och odlingslådor rakt utanför köksdörren. De serverar vanligtvis lunch eller har öppet för abonnerade sällskap, men ett par kvällar varje vår och höst när råvarorna från de kringliggande trädgårdarna är som bäst serverar de även middag. Jonas Heimbrand, vår kock och för kvällen servitör berättade att de gör det mest för att det är roligt och en möjlighet att testa nya rätter.

   När vi ändå tagit sig till en annan kommun passade vi på att äta oss genom hela menyn, inte omöjligt när grönsakerna och säsongen får styra. Vi snackar totalt 6 rätter, från början till slut.

   

   Till förrätten, stekt salladsstjälk med syrad gurka, färsk spenat, körvel och äppelkarameliserad grädde serveras vi ett orange vin från Brutal Bar i Barcelon och vinproducenten Matassa, fyra av de 500 flaskor som produceras om året hamnade i Mölndal och det var utan tvekan en höjdpunkt i min korta naturvinskarriär.
   – Jag har väntat hela sommaren på att servera detta, sa Jonas och drog en historia om producenterna bakom vinet. Vi drack härliga viner kvällen igenom, ett fruktigt Beaujolais fick mig i tårar, en bidragande faktor kan ha varit Jonas poetiska förhållningssätt till grönsakerna på menyn. Det var som att han och de två kollegorna i köket hade varit kompis med varenda grönsak vi fick på tallriken, det fanns något att berätta om varje liten ingrediens.

   

   Jordärtskockan som serverades som puré tillsamman med sotad broccoli, hasselnötter och tunt skivad rädisa var den enda som tillagades den hösten, trädgårdsmästaren ville lagra resten av skörden till senare i vinter. Salladsstjälken hade räddats från en överblommad planta ingen ville äta, rosenbönorna och zucchinin som serverades lätt stekta till högrevet kokt i cider hade de följt från liten planta till stekpannan. Desserten, sötsyrlig vispad cream fresh, toppad med citronverbenaolja, sega mandelkaksmulor och tunt hyvlat päron som de väntat tålmodigt på i två år.  Efter en period med angripna träd kunde de äntligen servera päron igen.

    ”Att kockarna i köket vill servera oss det bästa de kan komma över är det ingen tvekan om”

   Att äta middag i Kaffehuset var inte alls som en vanlig kväll på en stimmig bar, såklart, det kanske var slottsmiljön som gjorde sitt? Jovisst, men det speciella med kvällen var att höra hur de arbetar med råvarorna, att näst intill alla grönsaker odlas där och tillslut serveras till gäster, året om. De måste anpassa sig, absolut men begränsningen verkar också skapa en härlig kreativitet och nyfikenhet bland grytor och konserveringsburkar.  Att kockarna i köket vill servera oss det bästa de kan komma över är det ingen tvekan om. Att vara gäst i denna restaurangen var riktigt härligt. När du får känslan av att vilja byta ut din bodylotion mot en mjuk, söt och lite fluffig sås på krasse som serverades till en perfekt bit torskrygg, ja då vet man  att det är gott.

   Gunnebo Kaffehus och krog
   Kristine Halls väg, Mölndal
   Öppettider: Varje dag kl 10-16, lunch serveras vardagar 11.30-14, helger och röda dagar 11.30-14.30
   Extraöppet:
   30 september kl 18.30
   7 oktober kl 18.30
   8 oktober kl 18.30
   28 oktober kl 18.30
   29 oktober kl 18.30