Att fira nyår utan bubbel i glaset vore väl ett tråkigt avslut på året, så ställ nu upp för laget och se till att 2018 blir riktigt bra. Låt champagnen flöda!

Champagne passar till alltifrån pommes och ostmacka till ostron och hummer, så oavsett vad du ställer på bordet under nyårsmiddagen kommer det att funka. För att välja rätt på Systembolagets hylla har vi tagit hjälp av champagneproffset Nils Lilie, sommelier och personen bakom Instagramkontot Vinhjälpen.

Pierre Gimonnet Special Club 2012
100 % Chardonnay
Art. nr. 97021, pris: 549 kr
Fantastiskt härlig blancs de blancs från Pierre Gimonnet – kungen av Chardonnay. Utvecklad och generös samt pigg och fräsch med eleganta fina små bubblor. Smak av gula äpplen, kanderade nötter, mogen citrus, mineral och rostat bröd. Råkar man köpa två flaskor lagras en av dem gott i några år. Passar bra ihop med tryffelchips eller ostron, löjrom, skaldjur och lätta fiskrätter.

Launois Blanc de Blancs
100 % Chardonnay
Art. nr. 7450, pris: 329 kr
Livlig och uppfriskande champagne som passar utmärkt till ostron med några droppar citron. Doften är blommig med nötter följt av en frisk smak av gula äpplen, citrus, hasselnötter och mineral.

Bollinger Rosé
62 % Pinot noir, 24 % Chardonnay & 14 % Pinot meunier
Art. nr. 7755, pris: 599 kr
De som satsar på den stora skaldjursplatån borde ha roséchampagne i glaset. Hummer, kräfta och räka passar utmärkt med smakerna av mogen frukt och färgen på det rosa bubblet. Detta är ett matigare bubbel som domineras av röda bär, persika, smörstekt bröd och knäckig nöt, allt i samspel med en hög frisk syra.